nicholas tse 出席米其林授星晚宴 再获“米其林之友”荣誉

10月21日， Nicholas Tse 受邀出席米其林授星晚宴，携手星级橄榄油欧丽薇兰定制专属料理，作为献给米其林的一份特别礼物，独特的“锋味”成为了全场最大的惊喜和亮点。

Nicholas Tse 在现场化身厨神，直言“哪怕是面条也可以玩新的”，精心制作五彩斑斓油泼面。据他讲述，其灵感来自于对传统中餐的改造，希望越来越多的年轻人能够关注中餐，创造出更具新意的、国际化的中餐。他悉心挑选鲷鱼、芹菜苗、三色堇、琉璃苣等食材，结合传统剁椒鱼头和油泼面的做法，加上花瓣、香菜苗等配菜进行装饰点缀，制作出了这道美感和口味兼具的时尚创意中餐。

Nicholas Tse 全程展现出专业的态度，认真严肃。他以工匠的精神严格要求自己，从选材到烹饪，以极高的标准要求每个细节，将菜品做到百分之百的完美。

Nicholas Tse 是米其林历史上首位“米其林之友”，他带着对美食的热爱不断探索，用心做好菜，再度获得“米其林之友”荣誉。

热爱美食是对生活的尊重。期待在未来，“米其林之友” Nicholas Tse 能够创造更多关于美味的故事，用美食表达态度、传递理念，开启“锋味”新篇章！